ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

FIRST COURSES - COLD

ЛОСОСЬ ШЕФ-ПОСОЛА

570

с соусом из красной смородины

SLIGHTLY SALTED FRESH SALMON

with red currant sauce

РЫБНОЕ АССОРТИ

950

форель холодного копчения, угорь горячего копчения, суфле из лосося;

заливное из окуня, мяса краба и шпината

ASSORTED FISH STARTERS

cold smoked trout, hot smoked eel, salmon soufflé;

jellied of perch, meat of crab and spinach

СЕЛЬДЬ МАЛОЙ СОЛИ

450

подается с отварным картофелем

HERRING FILLET

served with boiled potatoes

РОСТБИФ «ПО-ДЕРЕВЕНСКИ»

670

с чесноком и хреном

ROASTBEEF “VILLAGE STYLE”

with garlic and horseradish

РУЛЕТ ИЗ КУРЫ И ОВОЩЕЙ, С СОУСОМ ИЗ МАНГО

450

ROULADE OF CHICKEN AND VEGETABLES. MANGO SAUCE

СТУДЕНЬ ТЕЛЯЧИЙ

1200

с русской горчицей и хреном

VEAL STUDENN (aspic of veal)

with Russian mustard and horseradish

КРАБОВЫЙ САЛАТ

1600

со свежим яблоком и помидором

CRAB SALAD

with fresh apple and tomato

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КОРОЛЕВСКИМИ КРЕВЕТКАМИ

850

И ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ

GREEN SALAD WITH ROYAL SHRIMPS

AND CITRUS SAUCE

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, КРЕВЕТОК И КОЗЬЕГО СЫРА

1300

WARM SALAD OF VEAL, SHRIMPS AND GOAT CHEESE

ОТБОРНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ

670

SELECTED MARINATED MUSHROOMS

ДОМАШНИЕ РАССОЛЫ И МАРИНАДЫ

670

HOME STYLE PICKLES AND MARINADES