ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
THE MAIN DISHES | |
| | |
| | |
| | |
| РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ | |
| FISH AND SEAFOOD | |
| | |
| | |
| | |
| КОРОЛЕВСКАЯ ДОРАДА | 2180 |
жареная на углях,
подается с запеченным в беконе картофелем
с крабами и томатным брюнюасом | |
| ROYAL DORADA | |
fried on coals,
served with potato baked in bacon,
with crabs and tomato brunuas | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| ДИКАЯ ТЮРБО | 3220 |
запеченная в морской соли
подается с суфле из гребешка и рагу из спаржи, фенхеля и томатов | |
| WILD WHOLE TURBOT | |
Baked in sea salt,
served with sea scallop souffle and ragout of asparagus, fennel and tomatoes | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| CОЛЬ- ЛИМАНДА | 3700 |
| с зелёными овощами, пассатом из моркови и соусом из свежих трав | |
| BAKED LEMON SOLE | |
| with green vegetables, mashed carrots and fresh herb sauce | |
| | |
| | |
| | |
| | |
БАРАБУЛЬКА
ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ | 1873 |
| с теплым салатом из фенхеля и томатов "черри" | |
| подается со сладким бальзамико и фисташковым маслом | |
| GRILLED RED MULLET | |
| With warm salad of fennel and tomatoes "cherry" | |
| served with sweet balsamico and pistachio oil | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ "ФРИУЛИ" | 1296 |
обжаренные с чесноком, тимьяном и рукколой,
подаются с пассатой из печеного перца и оливкового масла | |
| TIGER PRAWNS "FRIUILI" | |
Pan fried with garlic, thyme and ruccola
served with passato of baked pepper and olive oil | |
| | |
| | |
| МЯСО И ПТИЦА | |
| MEAT AND POULTRY | |
| | |
| | |
| | |
| ТОРНАДО ИЗ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ | 1670 |
| с гусиной печенью и луковым конфитом, | |
| подается со стручковой фасолью и слоеным картофелем | |
| TOURNEDO DE BOEF | |
| with goose liver and onion confit | |
| served with green beans and potato mille feuille | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯТИНА НА КОСТИ | 1700 |
| подается с кремом из сельдерея, | |
| зеленой спаржей и соусом карри | |
| FRIED VEAL CHOP | |
| Served with celery cream, green asparagus and curry sauce | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| БАРАНЬЯ КОРЕЙКА | 1710 |
| запеченная с молодыми овощами | |
| подается с чечевицей и тимьяновым маслом | |
| CARRE D`AGNEAU | |
| Baked with vegetables, | |
| served with lentil and thyme oil | |
| |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| ПЕРЕПЕЛА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ | 1225 |
| подаются с карамелизированным инжиром | |
| и домашним сыром с орехами запеченным в тесте | |
| GRILLED QUAILS | |
| served with caramelled fig | |
| cheese and nuts baked in pastry | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| |
| ДУЭТ ИЗ УТИНОЙ НОЖКИ И ГРУДКИ | 1270 |
| с конфитюром из лесных ягод | |
| DUO OF DUCK BREAST AND LEG | |
| with wild berries confiture | |
| | |
| | |
Все цены указаны в рублях
Обслуживание не включено | |
| | |
All prices are in roubles
Service is not included | |