| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
| COLD STARTERS AND SALADS | |
| |
| |
| ТАТАКИ ИЗ МАРИНОВАННОГО ТУНЦА | 910 |
| с тар-таром из печеного сладкого перца, рукколой | |
| и соусом из лайма, имбиря и кунжутного масла | |
| MARINATED TUNA TATAKI | |
| with tar-tar of baked sweet pepper, rukkola | |
| and sauce of lime, ginger and sesame oil | |
| |
| |
| ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ | 1100 |
| обжаренные в коралловом масле, | |
| с салатом из шпината, Пармской ветчины и манго-чатни | |
| TIGER PRAWNS | |
| pan-fried in coral oil, | |
| with salad of spinach, Parma ham and mango-chatni | |
| |
| |
| МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ "СЕН-ЖАК" | 954 |
| с кремом из свежего огурца и шпината, | |
| ароматизированные трюфельным маслом | |
| SEA SCALLOPS "SAINT-JACQUES" | |
| with cream of fresh cucumber and spinach, | |
| flavoured with truffle oil | |
| |
| |
| ТИМБАЛ ИЗ МЯСА КАМЧАТСКОГО КРАБА | 1700 |
| с кресс салатом и соусом "Гуакамоле" | |
| TIMBAL OF CRAB MEAT | |
| with cress salad and "Guacamole" sauce | |
| |
| КАРПАЧЧО ИЗ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ И МОРСКОГО ГРЕБЕШКА | 810 |
| с бальзамико и ореховым маслом | |
| RAINBOW TROUT AND SEA SCALLOP CARPACCIO | |
| with balsamico and nut oil | |
| |
| |
| ЦЕЗАРСКИЙ САЛАТ | 870 |
| с анчоусами и маринованной телятиной | |
| CAESAR'S SALAD | |
| with anchovies and marinated veal | |
| |
| |
| САЛАТ "РОКФОР" С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ГРУДКАМИ | 1200 |
| маринованными артишоками и маслом грецкого ореха | |
| "ROQUEFORT" SALAD WITH QUAIL BREASTS | |
| marinated artichokes and walnut oil | |
| |
| |
| КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТОМАТОВ | 890 |
| с зеленым салатом и соусом карри | |
| CARPACCIO OF BEEF AND TOMATOES | |
| with green salad and curry sauce | |
| |
| |
| АССОРТИ ЗЕЛЕНЫХ САЛАТОВ | 730 |
| с козьим сыром "Шавру", грушей и маслом грецкого ореха | |
| ASSORTMENT OF GREEN SALADS | |
| with goat cheese "Chavroux", pear and walnut oil | |
| |
| |
| САЛАТ "КАПРЕЗЕ" | 650 |
| с обжаренным сыром Моцарелла | |
| и глазированными томатами "черри" | |
| SALAD "CAPRESE" | |
| with pan-fried cheese Mozzarella | |
| and glazed tomatoes "cherry" | |