| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ | |
| COLD STARTERS AND SALADS | |
| | |
| УСТРИЦЫ | 350 |
| (за 1 штуку) | |
| На льду c традиционным набором соусов | |
| OYSTERS | |
| (price per oyster) | |
| Served on crushed ice with a traditional choice of sauces | |
| | |
| | |
| | |
| МИЛЬФЕЙ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА | 1580 |
| И ТАР-ТАРА ИЗ ОГУРЦОВ И ТОМАТОВ | |
| с шафрановым соусом | |
| KAMCHATKA CRAB MILLE FEUILLE | |
| WITH CUCUMBER AND TOMATO TAR-TAR | |
| and saffron sauce | |
| | |
| | |
| | |
| КАРПАЧЧО ИЗ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ И МОРСКОГО ГРЕБЕШКА | 970 |
| с бальзамико и ореховым маслом | |
| RAINBOW TROUT AND SEA SCALLOP CARPACCIO | |
| with balsamico and nut oil | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ | 1100 |
| и легким зеленым соусом из шпината и чеснока | |
| TIGER PRAWNS WITH FOREST MUSHROOMS | |
| and light green sauce of spinach and garlic | |
| | |
| | |
| | |
| МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ "СЕН-ЖАК" ОБЖАРЕННЫЕ С КУНЖУТОМ | 1080 |
| подаются с соусом "Терияки" и цитрусовым салатом | |
| PAN FRIED SEASAMED SEA SCALLOPS "SAINT-JACQUES" | |
| served with sauce "Teriyaki" and citrus salad | |
| | |
| | |
| САЛАТ "РОКФОР" С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ГРУДКАМИ | 1360 |
| маринованными артишоками и маслом грецкого ореха | |
| "ROQUEFORT" SALAD WITH QUAIL BREASTS | |
| marinated artichokes and walnut oil | |
| | |
| | |
| АССОРТИ ЗЕЛЕНЫХ САЛАТОВ | 655 |
| с козьим сыром "Шавру", ореганом и кедровыми орешками | |
| ASSORTMENT OF GREEN SALADS | |
| with goat cheese "Chavroux", oregano and cedar nutlets | |
| | |
| | |
| ЦЕЗАРСКИЙ САЛАТ | 812 |
| с анчоусами и маринованной телятиной | |
| CAESAR'S SALAD | |
| with anchovies and marinated veal | |
| | |
| | |
| ТРИО ИЗ УТКИ | 1350 |
| с дыней "Канталупа" и конфитюром из фруктов и карри | |
| TRIO OF DUCK | |
| with melon "Cantaloup" and confiture of fruit and curry | |