БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

FISH

ЛОМТИКИ ПАЛТУСА

1800

Подаются с жареным картофелем и овощами.

Соус из каперсов, шафрана и карри.

SLICES OF HALIBUT

Served with fried potatoes and vegetables.

Sauce of capers, saffron and curry.

ДОРАДА ЖАРЕНАЯ ЦЕЛИКОМ

1800

Подается со спаржей и соусом из свежего базилика и кедровых орешков

WHOLE ROASTED DORADA

Served with asparagus and sauce of fresh basil and cedar nuts

СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ С КРАБОМ

1400

Подается с соусом из шпината и улиток

SYOMGA (NORTHERN SALMON) BAKED WITH CRAB

Accompanied with spinach sauce

КАРП С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ,

1400

в сметанном взваре, с лисичками и моченой брусникой

CARP WITH BUCKWHEAT KASHA,

sour cream sauce, chanterelles, soaked lingonberry

РУССКИЙ СОМ

1200

обжаренный в пармской ветчине,

на подушке из стеблей сельдерея, спаржи и вяленых томатов

RUSSIAN CATFISH

wrapped in Parma ham and pan fried.

Served over a bed of spring celery, asparagus and dried tomato

ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ МОРСКОГО ОКУНЯ

1200

Подается на подушке из овощей и соусом из красного вина

BAKED FILLET OF SEA PERCH

Served over a bed of vegetables. Red wine sauce

МЯСНЫЕ БЛЮДА

MEAT AND POULTRY

ЯГНЕНОК НА КОСТОЧКЕ

1900

с молодыми овощами и чесночным соусом

RACK OF LAMB

with vegetables and garlic sauce

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С АРОМАТОМ ДЫМА

1400

Подается с печеным картофелем, жареным пореем и грудинкой

SMOKY FLAVOURED ROAST PORK

served with baked potatoes, pan-fried chopped leek and bacon

ТЕЛЯТИНА РАЗВАРНАЯ

1800

приготовленная в белом вине с луком пореем, чесноком и кинзой.

Гарнируется жареным картофелем

VEAL BOILED

Cooked in white wine with leek, garlic and coriander

Served with fried potatoes

ОЛЕНИНА В ФИСТАШКАХ

1400

с гречневой лапшой и малиновым взваром

VENISON IN PISTACHIO CRUMB

with buckwheat noodles and raspberry sauce

КРОЛИК ТОМЛЕНЫЙ В МОЛОКЕ

1800

с эстрагоном, паприкой, цуккини и луком пореем

MILK BRAISED RABBIT

with tarragon, paprika, zucchini and leek